Przechowalnictwo żywności dostarcza informacji o utrwalaniu żywności. Jest bazą wiedzy, w jaki sposób wydłużyć trwałość produktów spożywczych. To prace badawczo-rozwojowe, przeprowadzanie analiz na zamówienie oraz wiedza o światowych trendach utrwalania, takich jak pasteryzacja oraz zastosowanie cleanroomów.